Nos menus
Vous êtes un particulier, une entreprise, une association ou une institution et vous avez un repas à organiser? A table traiteur camarguais propose des menus complets.Nos menus personnalisés
Personnalisés votre menu en fonction de vos envies et de votre budjet,
à partir de 20 personnes.
• Entrées : 4€
• Terrine de taureau et tapenade d’olives noires
• Tomate mozzarella au pesto
• Salade composée à définir au grée de vos envies
• Pâté en croûte richelieu
• Terrine de saumon
• Tarte fine oignons confits, chèvre, miel et noix
• Assiette de Charcuterie
• Taboulé maison
Plats : 12€
• Gardiane de taureau
• Rouille à la Sétoise
• Blanquette de poulet
• Rougail saucisse
• Lasagnes saumon épinars
• Poulet Basquez
• Curry de la mer
• Curry de légumes (végétarien)
Accompagnement : Riz blanc
Desserts : 3€
• Fougasse d’aigues Mortes
• Tarte aux pommes
• Eclair au chocolat
• Tarte tropézienne
• Tarte citron meringée
• Riz au lait et caramel fleur de sel
Entrée : 6€
• Foie gras mi-cuit maison, confit d’oigons
• Tartare de saumon au fromage frais
• Tomates mozzarella di buffalla vinaigrette truffée
• Mini burger au foie gras
• Feuilleté à la Nîmoise, bandade et tapenade
• Rouille de poulpes et gambas à la graulènne
Plats : 16€
• Suprème de volail aux morilles,
gratin dauphinois et mijoté de légume du soleil
• Confit de porc sauce brune au pain d’épice,
gratin dauphinois et mijoté de légume du soleil
• Filet de saumon sauce beurre blanc risotto citronné
• Paleron de boeuf confit et son jus corsé au thym,
gratin dauphinois et mijoté de légume du soleil
• Bourride de lotte, petits légume et riz blanc
• Civet de cerf aux morilles, écrasé de pdt à
l’huile de truffe
• Risotto aux cèpes et aspèrges (végétarien)
Desserts : 4€
• Croquant chocolat
• Entremet framboise vanille
• Tiramissu
• Gourmandise nougat mandarine
• Assortiment de mignardises
Options :
Fromage : 3,5€/pers.
Grand plateau de fromage affinés ou assortiment de fromages l’assiette avec le service.
Service : 10€/pers.
Il comprends la mise de table, l’installation et le réarpovisionnement du buffet, la vaisselle, pain, eau
et nappage en intissé. à partir de 40 personnes.
CAFE EN LIBRE SERVICE OFFERT AVEC LE SERVICE.
Livraison chaude : 1€/pers.
Frais techniques : vos plats serons livrés en contaires isothermes, garantissant la liaison chaude.
Frais de livraison : 1€/km
Au depart de notre local d’Aigues mortes, Offert sur la Communauté de commune Terre de Camargues.
A SAVOIR !
Le tarif des plats proposés est applicable uniquement avec la formule menu.
La liste des plats n’est pas exhaustive, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies.
1 choix de chaque pour la totalité de la commande, exception pour les régimes particuliers (max 10% de la commande).
Les plateaux, plats, et materiels fournis sont à nous retourner dans les 72 heures suivant votre évènement au laboratoire : 1064 rte de nîmes, 30220 aigues mortes
Au service du Goût
A Table! Traiteur Camarguais, c'est une affaire de famille. Laetitia et son mari ont baigné dans le monde de la cuisine depuis qu'ils sont petits, c'est donc assez naturellement qu'ils ont créé ense ...
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06 21 68 06 10 – 06 64 59 11 43
Laetitia & Rémy Segond
traiteur.camarguais@gmail.com
Geolocalisation
1064 route de Nimes, 30220 Aigues mortes.
A Table! Traiteur camarguais est localisé sur St Laurent d’Aigouze, nous livrons dans tout le grand sud (gratuitement dans un rayon de 40 km autour de Lunel)
Nos origines !
