Nos menus
Vous êtes un particulier, une entreprise, une association ou une institution et vous avez un repas à organiser? A table traiteur camarguais propose des menus complets.Nos menus personnalisés
Personnalisés votre menu en fonction de vos envies et de votre budjet,
à partir de 20 personnes.
• Entrées : 4€
• Terrine de taureau et tapenade d’olives noires
• Tomate mozzarella au pesto
• Salade composée à définir au grée de vos envies
• Pâté en croûte richelieu
• Terrine de saumon
• Tarte fine oignons confits, chèvre, miel et noix
• Assiette de Charcuterie
• Taboulé maison
Plats : 12€
• Gardiane de taureau
• Rouille à la Sétoise
• Blanquette de poulet
• Rougail saucisse
• Lasagnes saumon épinars
• Poulet Basquez
• Curry de la mer
• Curry de légumes (végétarien)
Accompagnement : Riz blanc
Desserts : 3€
• Fougasse d’aigues Mortes
• Tarte aux pommes
• Eclair au chocolat
• Tarte tropézienne
• Tarte citron meringée
• Riz au lait et caramel fleur de sel
Entrée : 6€
• Foie gras mi-cuit maison, confit d’oigons
• Tartare de saumon au fromage frais
• Tomates mozzarella di buffalla vinaigrette truffée
• Mini burger au foie gras
• Feuilleté à la Nîmoise, bandade et tapenade
• Rouille de poulpes et gambas à la graulènne
Plats : 16€
• Suprème de volail aux morilles,
gratin dauphinois et mijoté de légume du soleil
• Confit de porc sauce brune au pain d’épice,
gratin dauphinois et mijoté de légume du soleil
• Filet de saumon sauce beurre blanc risotto citronné
• Paleron de boeuf confit et son jus corsé au thym,
gratin dauphinois et mijoté de légume du soleil
• Bourride de lotte, petits légume et riz blanc
• Civet de cerf aux morilles, écrasé de pdt à
l’huile de truffe
• Risotto aux cèpes et aspèrges (végétarien)
Desserts : 4€
• Croquant chocolat
• Entremet framboise vanille
• Tiramissu
• Gourmandise nougat mandarine
• Assortiment de mignardises
Options :
Fromage : 3,5€/pers.
Grand plateau de fromage affinés ou assortiment de fromages l’assiette avec le service.
Service : 10€/pers.
Il comprends la mise de table, l’installation et le réarpovisionnement du buffet, la vaisselle, pain, eau
et nappage en intissé. à partir de 40 personnes.
CAFE EN LIBRE SERVICE OFFERT AVEC LE SERVICE.
Livraison chaude : 1€/pers.
Frais techniques : vos plats serons livrés en contaires isothermes, garantissant la liaison chaude.
Frais de livraison : 1€/km
Au depart de notre local d’Aigues mortes, Offert sur la Communauté de commune Terre de Camargues.
A SAVOIR !
Le tarif des plats proposés est applicable uniquement avec la formule menu.
La liste des plats n’est pas exhaustive, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies.
1 choix de chaque pour la totalité de la commande, exception pour les régimes particuliers (max 10% de la commande).
Les plateaux, plats, et materiels fournis sont à nous retourner dans les 72 heures suivant votre évènement au laboratoire : 1064 rte de nîmes, 30220 aigues mortes
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06 21 68 06 10 – 06 64 59 11 43
Laetitia & Rémy Segond
traiteur.camarguais@gmail.com
Geolocalisation
1064 route de Nimes, 30220 Aigues mortes.
A Table! Traiteur camarguais est localisé sur St Laurent d’Aigouze, nous livrons dans tout le grand sud (gratuitement dans un rayon de 40 km autour de Lunel)
Nos origines !