Nos menus de mariage !
Besoin d'un traiteur pour le plus beau jour de votre vie? A table ! Traiteur camarguais sur saint Laurent d'Aigouze et Aigues Mortes est la pour vous.VIN D’HONNEUR 18€/pers.
Assortiment de tartinables et son pain frais,
Anchoïade et ses légumes croquants,
Milles feuilles de foie gras,
Assortiment de verrines,
Cocktail de tomates mozzarella et pesto,
Pain surprise,
Pizzas au fromage en lunch,
Quiches Lorraines en lunch,
Croustillant de taureau,
Chips artisanales
14 pièces par personnes.
Nous fournissons le nappage, la verrerie, les glaçons ainsi que tout le matériel nécessaire.
Options BOISSONS :
Softs à volonté
Vins à volonté
Location de tireuse à bières
Rafraichissement
Bar à sirops
Cocktails maisons :
Soupe champenoise – Spritz – Punch des Iles – Sangria rouge ou blanche – Mojito – Cocktail sans alcool
Nos Animations :
Animation plancha terre & mer
Brazoucade
Bar à truffe
Animation charcuterie
Bar à huîtres
Animation Foie Gras
Stand de tomates anciennes
et stracciatella
Nos Menus :
MENU Prestige à 60€
Entrée + plat + fromage + desserts
Eau et pain compris, café offert
Service, vaisselle et mise table inclus
Tatin de foie gras poêlé
Foie gras frais Poêlé, disposé sur pate feuilletée surmonté de pommes rôties
réduction de balsamique et pignons de pin torréfiés
Gand voyageur de Norvège
Saumon fumé maison à l’aneth, crème de concombre, brunoise de pomme et blini’s
La tomate mozza du Chef
Tomate rôtie surmontée d’une mozzarella burratina truffée,
oignons frits et vinaigrette balsamique
Délice de la basse-cour
magret de canard, sauce au miel, ravioles aux cèpes et mousseline de patate douce
Le Seigneur des Rivières
Pavé de saumon cuit à l’unilatérale, sauce beurre blanc,
risotto citronné et petits légumes.
Confit des garrigues
Paleron de boeuf confit et son jus brun au thym, gratin dauphinois
et mijoté de légumes du soleil
Fromage de chèvre fermier, miel et noix
ou
Assortiment de fromages
MENU Saveur à 50€
Entrée + plat + fromage + desserts
Eau et pain compris, café offert
Service, vaisselle et mise table inclus
Foie gras de canard mi-cuit maison
Foie gras mi-cuit maison, confiture d’oignon & pain d’épice maison
Tartare de Saumon au fromage frais
Confit de porc sucré salé
Noix de joue de porc confites, créme moutarde & miel
Polenta au comté et écrasé de carottes aux herbes de Provence
Suprême aux morilles
Suprême de poulet rôtis, jus crémeux aux morilles,
Gratin dauphinois et mijoté de légumes du soleil
Lota pesca
Cabillaud rôtie, crème de poivrons rouge et son risotto crémeux au mascarpone
Fromage de chèvre fermier, miel et noix
ou
Comté affiné et sa confiture de cerises noires
Nos desserts
Pièce montée de choux
Gâteau à étages
Pavlova géante
Buffet de mignardises
Pièce montée de macarons
Options
Pièce montée de fromages affinés
Pièce montée de fruits et fontaine de chocolat
Fontaine de champagne
Location textiles
Menu enfant 30€
Vin d’honneur + entrée + plat + dessert
Menu prestataire 30€/pers
Vin d’honneur + entrée + plat + dessert
Votre mariage en Cocktail dînatoire
à partir de 70€ tout compris.
De plus en plus de mariés délaissent le repas traditionnel assis, au profit d’un cocktail dinatoire plus convivial. Le traiteur Camarguais propose tout une gamme de prestations et options qui saurons rendre se moment inoubliable.
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06 21 68 06 10 – 06 64 59 11 43
Laetitia & Rémy Segond
traiteur.camarguais@gmail.com
Geolocalisation
1064 route de Nimes, 30220 Aigues mortes.
A Table! Traiteur camarguais est localisé sur St Laurent d’Aigouze, nous livrons dans tout le grand sud (gratuitement dans un rayon de 40 km autour de Lunel)
Nos origines !
